En esta nueva
oportunidad, luego de haber conocido lugares inolvidables, haber recibido lo
mejor de ellos en cuestiones gastronómicas y haber recorrido su gran abanico de
bebidas, decidimos emprender viaje un poco más al norte; para lo cual
recurrimos a nuestro tan querido mapa de Europa que se encontraba
cuidadosamente guardado en nuestras valijas. Pasados algunos minutos concluimos
que el horizonte elegido era Inglaterra, más precisamente su capital, Londres.
Al llegar a su
aeropuerto Stansted Airport comenzamos a planificar nuestra estadía en dicha
capital y rápidamente fuimos sorprendidos por su bella arquitectura; que
cambiaba de apariencia calle a calle sin dejar caer el entusiasmo por recorrer
lugares más temáticos. Una hermosa ciudad maquillada con los encantos de la
realeza a través del Buckingham Palace, grandes jardines como el Green Park, importantes
museos como el British Museum el cual posee una incontable cantidad de piezas
históricas, aunque de “dudosa” procedencia o el National Gallery ubicado al
norte de una de las más importantes plazas del centro de Londres llamada Trafalgar
Square.
Dato Curioso…Muchos habrán
escuchado acerca del clásico “Big Ben” y si entienden por ello el enorme reloj
ubicado al noroeste del Palacio de Westminster, sede del parlamento del Reino
Unido, están equivocados. El nombrado Big Ben es la denominación de la campana
más grande del reloj, la que marca la hora. Siendo el nombre correcto para la
torre y como los londinenses lo desean “Torre del Reloj” o “Clock Tower”; nada
original.
En cuanto a lo
gastronómico, no podemos dejar de nombrar los típicos bares o pub’s londinenses,
con su aspecto cálido, revestidos en madera y ladrillo, situados entre calles
angostas con adoquines, con sus variadas choperas de cerveza tirada y comidas
como pasteles de carne, roast beef, salchichas inglesas y fish and chips, todo un clásico
de este lugar.
Fish
and chips es un plato que consiste en una variedad de pescados marinados
como bacalao o lenguado acompañados con papas fritas, pan y algunas que otras
salsas cremosas. Se ha convertido en parte de la identidad gastronómica que
representa a Inglaterra.
EL SOHO DEL LONDRES…toda una inspiración.
No se pueden ir de Londres sin darse una vuelta por el barrio Soho, dentro del
cual encontraremos una innumerable cantidad de entretenimientos, bares con
distinta ambientación, muy concurridos desde horas tempranas por gente de
traje, informal y de todas las edades. Además, ahí mismo se encuentra el
colorido y atractivo “Barrio Chino”.
Es aquí en el
Soho donde cualquiera de nosotros podemos brindar con amigos en el bar donde se
reunían antiguamente Mick Jagger, Paul McCartney entre otros, mientras
presenciaban el debut musical del glorioso guitarrista Jamie Hendriks. En este
bar es donde se sirven uno de los tragos más caros del mundo, costando unas
17000 libras y posee en su interior una piedra preciosa.
En nuestra
esencia está siempre buscar los lugares más reconocidos donde el protagonista
sea el vino. Conociendo antecedentes de este país, sabemos que es un gran
importador de vinos del mundo, no destacándose como productor. Hemos encontrado
una gran cantidad de vinotecas en las cuales un apasionado de esta bebida
podría pasar días recorriéndolas y sin borrarse la sonrisa de su cara. Las
mismas ofrecen servicios de degustación por copa en diversos tipos de vinos de
todo el mundo, dentro de los cuales existen una gran cantidad de etiquetas de
Argentina, catering de acompañamiento y bibliografía disponible para pasar un
lindo momento…claro que todo cotizado en libras.
Para los más
fanáticos, existe un lugar llamado “Vinópolis” siendo este uno de los
espacios más atractivos en cuanto a paseos eno-turísticos de la ciudad. Es una
gran edificación repleta de vinos, mesas armadas de degustación, cantinas y una
hermosa ambientación que deleita a los turistas en cada paseo.
DESTACADO
Lo más importante de esta ciudad en cuanto a las bebidas son las cervezas
de tipo Ale un tanto oscuras, de fermentación alta y de buen cuerpo. Los
grandes whiskies y por supuesto su histórica trayectoria en mezclas de tés,
“Tea Blends” como el English Breakfast entre otros.
Espero que hayan
viajado conmigo desde estas líneas y ya estoy sacando el mapa de mi valija
nuevamente.
