Noche de Experiencias de Vinos

En la segunda clase del curso de Experiencia de Vinos 1 tuvimos el agrado de recibir y presentar unos vinos ejemplares de la región mendocina de San Rafael. La primer clase del curso fué exclusivamente de vinos blancos..por lo cual los alumnos estaban ansiosos por los tintos que teníamos para ellos en el segundo encuentro.

Luego de abordar ciertos temas respecto de la influencia del terroir, mecanismos de conducción y recolección en la viña; llegó la hora de comenzar con la degustación de cada día. 

Por supuesto que fué todo a ciegas y enfocando las energías en conocer bien el producto y apreciar todo lo que tenía para entregarnos.

Es un momento para estar bien relajado, tranquilo y con las "antenas" bien paradas para percibir y analizar los vinos de la mejor manera. Está demás decir que un objetivo central de estos encuentros es el de disfrutar del vino con grata compañia; pero siempre le dedicamos algunos minutos a los tecnicismos..para eso estamos en un curso de vinos.

Los vinos catados fueron:

ALFREDO ROCA - Pinot Noir 2013

Es un vino delicado, 100% varietal digno de San Rafael. Tiene una producción baja de 8 mil kilos por hectárea, recolección manual y transporte en bins de 20kg hacia la bodega para cuidar en todo momento de la integridad de los racimos y en consecuencia la calidad del futuro vino. Este vino pasó por una suave crianza de unos 8 meses por barricas de roble que le confirieron características notables de un pinot noir como aromas terrosos, frutas secas y algo floral.

ALFREDO ROCA - Bonarda 2012 - Dedicación Personal

Siguiendo con el estilo sanrafaelino. Este vino es 100% bonarda cosechada la segunda semana de abril, un rendimiento de 9 mil kg por hectárea. Posee una crianza en roble de 11 meses, brindandole a este producto una gran expresión, largo final y notas sutiles terciarias que resaltan su carácter.

Fué el vino destacado por los alumnos del curso tanto por su peso en boca, su equilibrio general y persistencia.

La bodega Alfredo Roca está conformada por 114 hectáreas distribuidas en tres fincas: Finca La Perseverancia, Finca Los Amigos y Finca Santa Herminia. A 800 mts sobre el nivel del mar y al pié de la Cordillera de los Andes, sus viñedos son irrigados por agua de deshielo a traves del rio Diamante...hermoso lugar!

La bodega cuenta con seis gamas de vinos como: Preciado, Family Reserve, Dedicación Personal, Alfredo Roca, Roca y Ediciones Especiales...cada una con un sello distinto y personal por supuesto.

A raíz de distintos eventos uno se puede encontrar con Graciela Roca, hija de Alfredo Roca y una de las dueñas de la bodega, en la zona de Palermo en Buenos Aires. Con ella se puede conversar largo y tendido acerca de lo que es la tradición vitivinícola. Ella nació y se crió entre viñas y es una persona muy agradable con quien uno puede compartir charlas basadas en la experiencia. 

Para quien se haga una escapada por mendoza, le sugiero que se contacte para visitar la bodega y apreciar su trabajo allí. Sin dudas serán atendidos muy cordialmente y la van a pasar muy bien. http://www.rocawines.com/

Seguiremos con mas encuentros que expongan lo mejor del vino. Las próximas clases del curso también sorprenderán!!!