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jueves, 18 de noviembre de 2021

Laguardia...Mejor lugar de enoturismo en España

Hace muy poco estuvimos recorriendo la zona de La Rioja en España y nos hemos encontrado con un gran lugar que merece varias lineas que hablen de él, me refiero a Laguardia o Guardia en Euskera.



Este pueblo ha sido elegido mejor lugar de enoturismo 2016 en España y se encuentra casi entre medio de La Rioja y el Pais Vasco. Recorrer sus calles es un sueño que te traslada a la era medieval, además de brindar un marco de defensa provisto por sus murallas que rodean la ciudad, dejando solo cinco puertas que comunican el interior de la ciudad con el exterior.



Las puertas han sido bautizadas bajo los nombres: Mercadal, Carnicerías, Páganos, San Juan y Santa Engracia; cada una con una vista muy particular hacia distintos puntos de su paisaje exterior repletos de viñas.

Las principales actividades económicas que dan vida a esta ciudad son sin dudas la vitivinicultura y el enoturismo. Cada año visitan sus rincones cientos de miles de turistas en busca de experiencias distintas con gastronomía típica, cantinas con catas de vino, tours a los viñedos y bodegas cercanas, bailes y música, entre otros planes.


Por otro lado, los habitantes de esta ciudad amurallada forman parte activa diariamente en el trabajo que se realiza dentro de cada bodega. Cada día, cientos de personas bajan a trabajar a diversas bodegas para posteriormente enorgullecerse de los vinos con identidad regional.

No veo la hora de volver a recorrer la magia de Laguardia!!!

miércoles, 10 de noviembre de 2021

Visita a Chateau Haut-Bacalan

Hemos vivido otra gran experiencia por nuestro paso por Bordeaux, Francia. Precisamente en Pessac, un lugar selecto dentro de esta maravillosa región. Se trata de la bodega Chateau Haut-Bacalan, que data del 1726 dedicados al vino con gran pasión e historia familiar.

Hoy en día esta bodega cuenta con 8 hectáreas de viña en la región de Graves de Bordeaux, aunque la familia posee otras fincas a lo largo de todo el país de norte a sur.




Llegamos en una mañana un poco nublada y poco a poco comenzamos a ver los grandes valles y las vistas hermosas que se pueden apreciar en distintos puntos de la región. Una bodega emplazada en un escenario único y una casa imponente al mejor estilo francés. 

El propietario de la finca, Mr. Charles-Henri, junto con su sobrino nos han recibido con gran afecto y dedicación. Puedo asegurar que nos hemos sentido como en casa.






Sin mas preámbulos, nos presentó cada rincón de la bodega y nos sentamos a conversar en un gran living con vistas a la viña. Terroir que forma parte de una apelación de origen controlada que ha cumplido 30 años en 2017, Pessac-Léognan.

Hablando de todo un poco, quedaba claro la importancia de esta región para la viticultura francesa. Se trata de un área bastante montañosa y pedregosa, principalmente la demominada Gravel StoneTambién el rio Garona, un gran amigo para la región, ya que apacigua las heladas en épocas que podrían causar desastres y junto con unos bosques al oeste que regulan los niveles de humedad forman un ecosistema próspero para el cultivo de la vid.

Si de vinos hablamos, hemos probado mas de 15 ejemplares distintos, desde champagnes hasta Grand Crus de Bourdeaux, Graves, Medoc, entre otras regiones cercanas. Los cabernet sauvignon, merlot, petit verdot y caberner franc han sido los protagonistas de la reunión. También hemos probado algunos blancos fantásticos de Semillón y Sauvignon Blanc...todo un deleite.










Me gustaría remarcar que estos vinos se caracterizan por tener un gran balance. Se elaboran con un delicado coupage final como mezcla de otros vinos para formar una expresión potente pero elegante, como un buen bordeaux.


Hemos pasado una experiencia mas que memorable y no solo por los vinos exquisitos que probamos sino también por el inigualable paisaje y la cálida recepción de sus dueños. Si pasan por la zona, no dejen de visitarlos http://www.pessac-leognan.com/

De ahí nos fuimos a almorzar a un lugar recomendado por Mr. Charles-Henri en el centro de Pessac, estupendo, gracias por la recomendación!!!











Authors: Emmanuel Borgarelli, Luciano Wehrli