Programa de TV - Vinos y Sabores - 25/12

Viajamos hasta Gral. Roca en la provincia de Rio Negro para conocer la expresión de sus vinos y la gente que allí trabaja.


Hemos compartido una degustación de sus productos con el Ing. Norberto Agrestis, quien nos ha recibido en su bodega muy amablemente.


Probamos un espumante producido con uvas Gewurztraminer, otro con Chardonnay y Pinot Noir los dos de método Champenoise.


Aprovechamos esta oportunidad para desearles muy feliz navidad a todos ustedes y que comiencen un año prospero.

Degustación del Programa de TV - Vinos y Sabores - 18/12

Hemos compartido un momento muy agradable con el enólogo de la bodega Familia Schroeder, Leonardo Puppato. Ubicados en San Patricio del Chañar a solo 400 mts sobre el mar.


El vino que hemos probado es un SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC, un vino con cuerpo completo, aromas concentrados, que fue fermentado dentro de una barrica de madera sin el hollejo.


Agradecemos la cordialidad de la atención de la bodega Familia Schroeder y especialmente de Florencia Firenza quien nos ha organizado la visita.

Viniterra Carmenere 2008

Es un vino de la bodega mendocina Viniterra; se trata de una variedad Carmenere de lujan de cuyo.
Alcohol 14%, 3% de azucar. El 70% del vino está criado en barricas de roble americano y frances durante 10 meses.


Aromas principales: Jengibre, madera, regaliz, chocolate amargo  y un mix de especias muy marcado.


De primeros aromas comienzan algunos tostados y alguna fruta muy perdida pero enseguida comienza a aflorar aromas bien intensos a madera tipo aserrín, hasta podría arrojar madera recien cortada si me permiten. 
Es algo que realmente no considero bueno en los vinos, la nariz elegante se pierde a los 3 segundos simplemente, luego se percibe claramente una invasión de la madera en sus aromas. Deberé bajarle aun mas la temperatura a ver como cambia y que se vaya un poco ese alcohol en nariz.

En boca: seco, cuerpo medio, acidez no molesta, taninos maduros y recuerdos a frutos rojos maduros con un leve especiado. No muy largo.


Precio promedio: $58
Puntaje: 75

Degustación del Programa de TV - Vinos y Sabores - 11/12

Nos encontramos en San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquen. A solo 400 mts sobre el nivel del mar. Junto con el enólogo Marcelo Miras estuvimos degustando uno de sus vinos.
FIN MERLOT - bodega Del Fin del Mundo

Un vino totalmente agradable, aterciopelado y de muy buen cuerpo.
Una entrada en boca abocada y con muy buenas notas tostadas.


Aconsejo ampliamente este vino para acompañar carnes especiadas como cordero y hasta una pasta con salsas intensas.
Agradecemos mucho la cálida atención que la bodega nos brindó. 
Agradecimientos especiales a su director el Sr. Julio Viola, enólogo Marcelo Miras, Ing. José "Pepe" Barría.

Degustación del Programa de TV - Vinos y Sabores - 04/12

Los vinos probados en el tasting del programa número 3 de Vinos y sabores fueron de la bodega salteña Etchart.

Cafayate Reserva Malbec
Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon
Arnaldo B

Agradecemos por su atención al enólogo Juan Carlos Mosca.
Realmente muy ricos, completos y dan ganas de continuar bebiéndolos. Se los recomiendo; además cuentan con una alta relación Calidad / Precio.

También hemos probado los siguientes vinos de Bodega Colomé.

Son malbec de distintas alturas que luego de ser combinados darán origen al lote especial que es la que finalmente encontramos en el mercado.

Malbec Lote Especial.

Le recomendamos probar este tipo de vinos y por supuesto visitar la bodega que cuenta con una altísima hospitalidad y maravillas de paisajes.

Degustación del Programa de TV N°13 - Vinos y Sabores - 20/11

En nuestro programa de hoy estuvimos en Cachi - Salta, junto a Martín Oliver con quien degustamos los siguientes productos:

DALMORE: Whisky 12 años single malt

TALISKER: Whisky 10 años single malt escoces.

BLUE LABEL: Whisky 21 años blend.

JOSÉ CUERVO 1800: Tequila

Vino del Programa de TV N°12 - Vinos y Sabores - 13/11

Estuvimos junto con el enólogo Juan Longo, propietario de la bodega. Hemos recorrido las instalaciones de vinos tranquilos y lo prometedor de espumantes.


Probamos este vino "El Deseo" que presenta un cambio de etiqueta recientemente, orientado a la mujer y a la pasión, una etiqueta que insinúa romanticismo y delicadeza.


Fue un malbec con muy buen volumen en boca, con largo tiempo en barrica de roble y con la característica de la región.


Agradecemos al Sr. Juan Longo y a su equipo.

Cata del Programa de TV N°9 - Vinos y Sabores - 23/10

En nuestro programa nro. 9 hemos estado en un maridaje con el enólogo Thibaut Delmotte en la bodega Colomé ubicada en la región salteña de Molinos, a 200 km de cafayate aprox. 


Luego compartimos un tasting en la bodega El Transito (Cafayate) con el enólogo Luis Asmet quien nos ha recibido muy amablemente. Junto a él probamos el vino premium de la bodega, Pedro Moises Reserva 2008. Un vino con mucho volumen y bien agradable de beber.

Cata del Programa de TV N°8 - Vinos y Sabores - 16/10

Hemos estado en Cafayate-Salta en la Bodega El Tránsito junto al enólogo Luis Asmet, con quien compartimos una muy interesante cata de sus vinos.


Hemos probado Pietro Marini Malbec 100% varietal con 14° de alcohol, es un vino joven con mucho caracter frutal.


Luego Pietro Marini roble 70% Cabernet / 30% Syrah, un vino abocadito y con muchas notas a mermeladas de frutos rojos, vainilla, tomates secos. Esto se lo ha dado la cosecha un poco pasada que Luis decide para sus Cabernet Sauvignon. En el final de la boca presenta los rasgos del 30% de syrah que posee, esas especias muy agradables.

Finalmente probamos el vino top de la bodega, un Pedro Moises Reserva; realmente muy rico vino, buen volumen y concentración.


Mi elección fue el Pietro Marini Roble Cabernet / Syrah...me encantó.
Agradecemos la recepción del equipo de la bodega El Transito.

Umbral de los Tiempos Cab.Sauv. 2006

Vino mendocino de la bodega Cruz de Piedra de la familia Alonso. Es un cabernet sauvignon de viñedos de mas de 30 años.
Amable de beber, para esta cosecha noté una oxidación avanzada con lo cual fué bueno beberlo hoy. En nariz presenta notas típicas a pimiento verde, arándanos y frutas negras. En boca aparece algo de pimenton dulce, algo balsamico, aceitunas negras.


Precio promedio: 45.
Puntaje: 77

Cata del Programa de TV N°6 - Vinos y Sabores - 02/10

Nos encontramos en la bodega Colomé, con sus vinos biodinámicos y los viñedos mas altos del mundo, ubicados a 3111 mts sobre el nivel del mar.


El equipo de Vinos y Sabores TV, de la mano del enólogo francés Thibaut Delmotte ha probado sus mejores vinos.


Muestra N°1: Torrontés Colomé
Muestra N° 2, 3 y 4: Son malbec de distintas alturas que luego de ser combinados darán origen a la muestra N° 5 que es la que finalmente encontramos en el mercado.


Muestra N°5: Malbec Lote Especial.


Le recomendamos probar este tipo de vinos y por supuesto visitar la bodega que cuenta con una altísima hospitalidad y maravillas de paisajes.

Cata del Programa de TV N°4 - Vinos y Sabores - 18/9

Territorio Torrontés 2010
En una nueva sesión de cata de Vinos y Sabores y junto a un gran amigo Fernando Mustafá, tuve el placer de probar este torrontés salteño de bodega Amalaya con características singulares. Es un vino bien expresivo como todo torrontés y que presenta notas cítricas y florales. Tiene una entrada en boca medianamente abocada y con buen cuerpo en boca.
Encontramos notas especiadas como oregano en el post-sabor y luego de un tiempo de abierto aromas sutiles melosos.
Buen equilibrio y redondo en boca.
Precio promedio $30


Fernándo Mustafá: 85 pts
Florencia Larrigaudiere: 90 pts
Lucho Wehrli: 86 pts
Puntaje: 87

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Espero verlos!!!

Cata del Programa de TV N°3 - Vinos y Sabores - 11/9

Los vinos probados en el tasting del programa número 3 de Vinos y sabores fueron de la bodega salteña Etchart.


Cafayate Reserva Malbec
Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon
Arnaldo B


Agradecemos por su atención al enólogo Juan Carlos Mosca.


Realmente muy ricos, completos y dan ganas de continuar bebiéndolos. Se los recomiendo; además cuentan con una alta relación Calidad / Precio.

Baguala Malbec 2008

Es un vino de los valles calchaquies. El color es intenso y rojo bordó
En nariz lo encontré frutado con recuerdos a especias. Tiene una entrada abocada en boca y se perciben notas a frutas maduras. La acidez está presente.
Precio promedio: $35
Puntaje: 81

Telteca Malbec 2007

Un vino de Maipú Mendoza. Encontré aromas muy interesantes que recuerdan ciruelas. En boca despierta la vainilla y características tostadas.
Una boca que brinda mucha información. Excelente vino para recomendar.
Precio promedio: $30


Puntaje: 91

Andeluna Malbec 2008

Es un vino de la región mendocina del Valle de Uco. Color de mediana intensidad. Una nariz muy agradable y suave que acerca a aromas dulces, canela y frutos rojos maduros.
En boca, entrada muy abocada, notas a frambuesa y ciruelas frescas. Mucha expresión frutal.
Es persistente y con un final sedoso que despierta aromas a vainilla.
Precio promedio: $47


Puntaje: 94

Casa Boher Merlot 2006

Un vino que compré mientras charlabamos con Pepe Rosell, prestigioso enólogo que diseña estos magníficos vinos.


Es un vino mendocino de la bodega Rosell Boher de color de media intensidad, es un vino aromático. Una nariz que entrega información sobre frutos rojos maduros como arándanos.


En boca es levemente especiado, aparecen notas que recuerdan a cuero, buen tenor tánico. Presenta una acidez moderada que no molesta para nada. Es persistente y con final a características tostadas.


Precio promedio: $56
Puntaje:87

Fond De Cave Malbec 2010

Es un vino de la emblemática bodega mendocina Trapiche.
A primera nariz no se expresa demasiado, luego van apareciendo aromas sutiles a frutos negros pero cuesta sacárselos.
En boca es mucho mejor. Penetra seco y luego aparecen sus taninos maduros que dejan la boca llena. 
La acidez de moderada y los taninos de mediana intensidad.
Molesta un poco el alcohol y deja una sensación punzante al final con recuerdos a regaliz o especias.
Hay gran diferencia con su padre el Fond de cave reserve.


Precio promedio: $35
Puntaje: 71

Los Haroldos Reserva Cabernet Sauvignon 2007

Excelente vino con muy buena relación precio calidad, untuoso y agradable al paladar. Tiene una entrada muy suave, aromas resinosos, eucaliptus y aparecen de a poco pimientas o algo suave especiado que recuerda al jengibre. 
En boca es aterciopelado y recuerda a clavo de olor, café y notas herbales.
Final persistente y agradable.
Precio promedio $28
Puntaje: 84

Elementos Torrontés 2010

En la sesión de cata de esta semana hemos probado también este magnifico torrontés salteño de bodega El Esteco. 
En él encontramos notas bastantes frutales y con carácter floral. Siempre super expresivo, claro y limpio.
Es un producto con una muy buena relación calidad precio.
Excelente como aperitivo ya que se siente bastante liviano y fresco como para ese momento.
Precio promedio: $22
Puntaje: 86

Alto Uxmal Selected Blend - Cab.Sauv. /Merlot 2008

Es un vino de una bodega mendocina tan distinguida como Catena Zapata, a cargo del enólogo Alejandro Vigil. Este blend despierta aromas apenas se descorcha. Aromas a frutos negros maduros, delicados y refinados. Tiene algunos dejos aromáticos vegetales.
Color profundo bordó con reflejos negros y violáceos.
En boca tiene una entrada muy aterciopelada que acaricia el paladar muy suavemente. Aparecen algunas notas terrosas como trufas.
El final quedó sutil sin abarcar mas de lo necesario, aunque un poquito mas no quedaba mal.


Precio promedio: $37
Puntaje: 82

Desafío Federal 2011

Fue un encuentro de cata a nivel nacional en cual se cataron 34 malbec de distintas regiones de argentina. Un total de 30 catadores de distintos lugares, los cuales puntuabamos cada muestra con puntaje internacional y el objetivo fue dar un orden de preferencia del conjunto de vinos degustados. Todas las catas eran por supuesto a ciegas.

Todo el evento fue transmitido por twitcam.com en vivo y comentado constantemente a traves de twitter, medio por el cual varios enologos de esas bodegas iban siguiendo nuestras apreciaciones y dando respuesta a los comentarios.

La organización estuvo a cargo de María Florencia Fiorenza y Francisco Rivero Segura, a quienes agradecemos por su amabilidad.

RESULTADOS:

PRIMERA SESIÓN HASTA $60

1. 1. Raza Argentina 2008 - La Riojana Coop. - $ 55
   2. Algodon 2008 - Algodon Wine Estates - $ 45
   3. Durigutti Clasico 2009 - Durigutti - $ 60
   4. Zorzal 2010 - Zorzal Wines - $ 40
   5. Quieto 3 Malbec 2009 - MonteQuieto - $ 45
   6. Don Diego Roble 2010 - Finca Don Diego - $ 50
   7. Trivento Reserve 2010 - Trivento - $ 45
   8. Verum 2009 - Del Rio Elorza - $ 59
   9. Crios Rosado de Malbec 2010 - Dominio del Plata - $ 52
   10. Don David 2009 - El Esteco - $ 43
   11. Valbona Roble 2008 - $ 32
   
   
   

   
   

   
   

   SEGUNDA SESIÓN DE $62 a $110

   
   

   1. Fond de Cave Reserva 2009 - Trapiche - $ 65
   2. Punto Final Reserva 2007 - Renacer - $ 95
   3. SinFin Guarda 2008 - Bodega SinFin - $ 95
   4. Decero Remolinos 2009 - Finca Decero - $ 85
   5. Desierto Pampa 2006 - Bodega del Desierto - $ 90
   6. Malbec de Angeles 2008 - Viña 1924 de Angeles - $ 78
   7. Saurus Barrel Fermented 2008 - Familia Schroeder - $ 95
   8. Finca El Origen Reserva 2009 - Finca El Origen - $ 65
   9. Malma Reserva de Familia 2009 - NQN - $ 62
   10. Tempus Alba 2009 - Tempus Alba - $ 62

   
   

   

   
   

   TERCERA SESIÓN DE MAS DE $150

   
   

   1. DV Catena Adrianna Vineyard 2005 - Catena Zapata - $ 270
   2. DV Catena Nicasia Vineyard 2005 - Catena Zapata - $ 270
   3. Finca Pedernal 2007 - Finca Las Moras - $ 200
   4. El Enemigo 2008 - Aleanna - $180
   5. Trivento Golden Reserve 2008 - Trivento - $ 125
   6. Kinien 2008 - Ruca Malen - $ 135
   7. Nube Negra 2008 - Nube Negra Wines - $ 160
   8. Lamadrid Gran Reserva 2006 - Lamadrid - $ 110
   9. Primeras Viñas 2008 - Lagarde - $ 160
   10. Q Malbec 2009 - Familia Zuccardi - $ 115
   11. Gimenez Rilli Reserva Vistaflores 2007 - Gimenez Rilli - $ 150
   12. Gran Dante 2007 - Dante Robino - $ 135
   13. Laborum 2007 - El Porvenir de los Andes - $ 135

Piedras Andinas Malbec 2009

Es un vino del Valle de Uco Mendoza. Ni salió al mercado y ya lo estamos probando. Presentó un color bien intenso digno de la zona de producción. Aromas bien frutados y concentrados que recuerdan a moras maduras y mermelada de frambuesa. Buena astringencia y post-sabor agradable con notas florales como violetas.


Precio promedio: desconocido
Puntaje: 94

Santa Florentina Torrontés Dolce

Es un espumante dulce de La Rioja con intensas notas cítricas que recuerdan a mandarina, naranja y pomelo rosado. Muy bien integrada el azúcar con la acidez.
Digno de recomendar para luego de la comida.
En cuanto a la etiqueta y el corcho da una impresión fashion que motiva para un sábado a la noche.

Precio promedio: $25
Puntaje: 80

Santa Florentina Pinot Gris 2010

Un vino limpio, brillante y con delicados reflejos verdosos. En nariz es bien frutado con inclinación tropical y notas a pera. En boca llena la boca y presenta una acidez que no molesta.
Un final que podría durar un poco mas pero elegante.


Precio promedio: $18
Puntaje: 79

Ampakama Chardonnay 2010

Un vino sanjuanino de la bodega Casa Montes, ubicada en caucete. Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y acerados. En nariz es frutado con recuerdos a durazno y manzana verde y en boca florecen notas a frutos tropicales como el mango.
En boca tiene muy buena y amable expresión. La acidez es equilibrada y refrescante. Luego de tomar un poco de temperatura aparecen suaves notas a pera que se abrazan con los cítricos.
Precio promedio $18
Puntaje: 78