Cata del Programa de TV N°4 - Vinos y Sabores - 18/9

Territorio Torrontés 2010
En una nueva sesión de cata de Vinos y Sabores y junto a un gran amigo Fernando Mustafá, tuve el placer de probar este torrontés salteño de bodega Amalaya con características singulares. Es un vino bien expresivo como todo torrontés y que presenta notas cítricas y florales. Tiene una entrada en boca medianamente abocada y con buen cuerpo en boca.
Encontramos notas especiadas como oregano en el post-sabor y luego de un tiempo de abierto aromas sutiles melosos.
Buen equilibrio y redondo en boca.
Precio promedio $30


Fernándo Mustafá: 85 pts
Florencia Larrigaudiere: 90 pts
Lucho Wehrli: 86 pts
Puntaje: 87

YA COMIENZAN LOS CURSOS CORTOS DE VINOS en Mar del Plata

Ya estan abiertas las inscripciones a los cursos de vinos en Mar del Plata. Toda la información está disponible en Vinos y Gastronomia

Espero verlos!!!

Cata del Programa de TV N°3 - Vinos y Sabores - 11/9

Los vinos probados en el tasting del programa número 3 de Vinos y sabores fueron de la bodega salteña Etchart.


Cafayate Reserva Malbec
Cafayate Reserva Cabernet Sauvignon
Arnaldo B


Agradecemos por su atención al enólogo Juan Carlos Mosca.


Realmente muy ricos, completos y dan ganas de continuar bebiéndolos. Se los recomiendo; además cuentan con una alta relación Calidad / Precio.

Baguala Malbec 2008

Es un vino de los valles calchaquies. El color es intenso y rojo bordó
En nariz lo encontré frutado con recuerdos a especias. Tiene una entrada abocada en boca y se perciben notas a frutas maduras. La acidez está presente.
Precio promedio: $35
Puntaje: 81

Telteca Malbec 2007

Un vino de Maipú Mendoza. Encontré aromas muy interesantes que recuerdan ciruelas. En boca despierta la vainilla y características tostadas.
Una boca que brinda mucha información. Excelente vino para recomendar.
Precio promedio: $30


Puntaje: 91

Andeluna Malbec 2008

Es un vino de la región mendocina del Valle de Uco. Color de mediana intensidad. Una nariz muy agradable y suave que acerca a aromas dulces, canela y frutos rojos maduros.
En boca, entrada muy abocada, notas a frambuesa y ciruelas frescas. Mucha expresión frutal.
Es persistente y con un final sedoso que despierta aromas a vainilla.
Precio promedio: $47


Puntaje: 94

Casa Boher Merlot 2006

Un vino que compré mientras charlabamos con Pepe Rosell, prestigioso enólogo que diseña estos magníficos vinos.


Es un vino mendocino de la bodega Rosell Boher de color de media intensidad, es un vino aromático. Una nariz que entrega información sobre frutos rojos maduros como arándanos.


En boca es levemente especiado, aparecen notas que recuerdan a cuero, buen tenor tánico. Presenta una acidez moderada que no molesta para nada. Es persistente y con final a características tostadas.


Precio promedio: $56
Puntaje:87

Fond De Cave Malbec 2010

Es un vino de la emblemática bodega mendocina Trapiche.
A primera nariz no se expresa demasiado, luego van apareciendo aromas sutiles a frutos negros pero cuesta sacárselos.
En boca es mucho mejor. Penetra seco y luego aparecen sus taninos maduros que dejan la boca llena. 
La acidez de moderada y los taninos de mediana intensidad.
Molesta un poco el alcohol y deja una sensación punzante al final con recuerdos a regaliz o especias.
Hay gran diferencia con su padre el Fond de cave reserve.


Precio promedio: $35
Puntaje: 71

Los Haroldos Reserva Cabernet Sauvignon 2007

Excelente vino con muy buena relación precio calidad, untuoso y agradable al paladar. Tiene una entrada muy suave, aromas resinosos, eucaliptus y aparecen de a poco pimientas o algo suave especiado que recuerda al jengibre. 
En boca es aterciopelado y recuerda a clavo de olor, café y notas herbales.
Final persistente y agradable.
Precio promedio $28
Puntaje: 84

Elementos Torrontés 2010

En la sesión de cata de esta semana hemos probado también este magnifico torrontés salteño de bodega El Esteco. 
En él encontramos notas bastantes frutales y con carácter floral. Siempre super expresivo, claro y limpio.
Es un producto con una muy buena relación calidad precio.
Excelente como aperitivo ya que se siente bastante liviano y fresco como para ese momento.
Precio promedio: $22
Puntaje: 86

Alto Uxmal Selected Blend - Cab.Sauv. /Merlot 2008

Es un vino de una bodega mendocina tan distinguida como Catena Zapata, a cargo del enólogo Alejandro Vigil. Este blend despierta aromas apenas se descorcha. Aromas a frutos negros maduros, delicados y refinados. Tiene algunos dejos aromáticos vegetales.
Color profundo bordó con reflejos negros y violáceos.
En boca tiene una entrada muy aterciopelada que acaricia el paladar muy suavemente. Aparecen algunas notas terrosas como trufas.
El final quedó sutil sin abarcar mas de lo necesario, aunque un poquito mas no quedaba mal.


Precio promedio: $37
Puntaje: 82

Desafío Federal 2011

Fue un encuentro de cata a nivel nacional en cual se cataron 34 malbec de distintas regiones de argentina. Un total de 30 catadores de distintos lugares, los cuales puntuabamos cada muestra con puntaje internacional y el objetivo fue dar un orden de preferencia del conjunto de vinos degustados. Todas las catas eran por supuesto a ciegas.

Todo el evento fue transmitido por twitcam.com en vivo y comentado constantemente a traves de twitter, medio por el cual varios enologos de esas bodegas iban siguiendo nuestras apreciaciones y dando respuesta a los comentarios.

La organización estuvo a cargo de María Florencia Fiorenza y Francisco Rivero Segura, a quienes agradecemos por su amabilidad.

RESULTADOS:

PRIMERA SESIÓN HASTA $60

1. 1. Raza Argentina 2008 - La Riojana Coop. - $ 55
   2. Algodon 2008 - Algodon Wine Estates - $ 45
   3. Durigutti Clasico 2009 - Durigutti - $ 60
   4. Zorzal 2010 - Zorzal Wines - $ 40
   5. Quieto 3 Malbec 2009 - MonteQuieto - $ 45
   6. Don Diego Roble 2010 - Finca Don Diego - $ 50
   7. Trivento Reserve 2010 - Trivento - $ 45
   8. Verum 2009 - Del Rio Elorza - $ 59
   9. Crios Rosado de Malbec 2010 - Dominio del Plata - $ 52
   10. Don David 2009 - El Esteco - $ 43
   11. Valbona Roble 2008 - $ 32
   
   
   

   
   

   
   

   SEGUNDA SESIÓN DE $62 a $110

   
   

   1. Fond de Cave Reserva 2009 - Trapiche - $ 65
   2. Punto Final Reserva 2007 - Renacer - $ 95
   3. SinFin Guarda 2008 - Bodega SinFin - $ 95
   4. Decero Remolinos 2009 - Finca Decero - $ 85
   5. Desierto Pampa 2006 - Bodega del Desierto - $ 90
   6. Malbec de Angeles 2008 - Viña 1924 de Angeles - $ 78
   7. Saurus Barrel Fermented 2008 - Familia Schroeder - $ 95
   8. Finca El Origen Reserva 2009 - Finca El Origen - $ 65
   9. Malma Reserva de Familia 2009 - NQN - $ 62
   10. Tempus Alba 2009 - Tempus Alba - $ 62

   
   

   

   
   

   TERCERA SESIÓN DE MAS DE $150

   
   

   1. DV Catena Adrianna Vineyard 2005 - Catena Zapata - $ 270
   2. DV Catena Nicasia Vineyard 2005 - Catena Zapata - $ 270
   3. Finca Pedernal 2007 - Finca Las Moras - $ 200
   4. El Enemigo 2008 - Aleanna - $180
   5. Trivento Golden Reserve 2008 - Trivento - $ 125
   6. Kinien 2008 - Ruca Malen - $ 135
   7. Nube Negra 2008 - Nube Negra Wines - $ 160
   8. Lamadrid Gran Reserva 2006 - Lamadrid - $ 110
   9. Primeras Viñas 2008 - Lagarde - $ 160
   10. Q Malbec 2009 - Familia Zuccardi - $ 115
   11. Gimenez Rilli Reserva Vistaflores 2007 - Gimenez Rilli - $ 150
   12. Gran Dante 2007 - Dante Robino - $ 135
   13. Laborum 2007 - El Porvenir de los Andes - $ 135

Piedras Andinas Malbec 2009

Es un vino del Valle de Uco Mendoza. Ni salió al mercado y ya lo estamos probando. Presentó un color bien intenso digno de la zona de producción. Aromas bien frutados y concentrados que recuerdan a moras maduras y mermelada de frambuesa. Buena astringencia y post-sabor agradable con notas florales como violetas.


Precio promedio: desconocido
Puntaje: 94

Santa Florentina Torrontés Dolce

Es un espumante dulce de La Rioja con intensas notas cítricas que recuerdan a mandarina, naranja y pomelo rosado. Muy bien integrada el azúcar con la acidez.
Digno de recomendar para luego de la comida.
En cuanto a la etiqueta y el corcho da una impresión fashion que motiva para un sábado a la noche.

Precio promedio: $25
Puntaje: 80

Santa Florentina Pinot Gris 2010

Un vino limpio, brillante y con delicados reflejos verdosos. En nariz es bien frutado con inclinación tropical y notas a pera. En boca llena la boca y presenta una acidez que no molesta.
Un final que podría durar un poco mas pero elegante.


Precio promedio: $18
Puntaje: 79

Ampakama Chardonnay 2010

Un vino sanjuanino de la bodega Casa Montes, ubicada en caucete. Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y acerados. En nariz es frutado con recuerdos a durazno y manzana verde y en boca florecen notas a frutos tropicales como el mango.
En boca tiene muy buena y amable expresión. La acidez es equilibrada y refrescante. Luego de tomar un poco de temperatura aparecen suaves notas a pera que se abrazan con los cítricos.
Precio promedio $18
Puntaje: 78

Quara Reserva Bonarda 2008

Un excelente vino de la bodega salteña Finca Quara, a 1700 mts sobre el mar en el valle de cafayate. A primera nariz presenta aromas muy frutados y un dejo a canela y café. Buen cuerpo en boca con una acidez presente pero no molesta.


Es un vino que te llena la boca, completo y carnoso. Presenta un largo y agradable final de boca que perdura y perdura con notas a café, vainilla y frutos rojos maduros. Taninos moderados. Digno de probar y un muy buen representante de Bonarda.


Precio promedio: $40
Puntaje: 90

Elementos Tannat 2009

Es un vino de la bodega Salteña El Esteco. Por su gran altitud y amplitud térmica presenta una muy buena intensidad cromática. Aromas pétreos y terroso en boca.
Un vino seco con buena presencia de taninos para acompañar platos intensos en grasa o especias.


Precio promedio $24
Puntaje: 78

Granaderos Malbec Syrah 2009

Es un vino de la bodega mendocina Xumek. Tiene un muy buen color bordó con reflejos violaceos. En nariz es frutado con notas a frutos negros. Presenta una entrada amable y aterciopelada con taninos maduros y que acompañan muy bien.
Es un vino que deja una muy buena sensación en el final de boca.


Precio promedio $28
Puntaje:82

El Portillo Merlot 2009

Es un vino del Valle de Uco de la bodega Salentein. A la vista presenta un color de intensidad moderada rojo rubí. En nariz se encuentran notas a frutas rojas maduras, algo especiado y anís.
En boca tiene una buena entrada, acidez media, taninos que acompañan y dejan el paladar acariciado y un final persistente a frutos rojos como ciruelas.


Precio promedio $25
Puntaje: 82

Elementos Syrah 2009

Es un vino salteño de la bodega El Esteco. La expresion de este syrah salteño de distinta a los demas en cuanto a su aroma. Encuentro aromas a frutas negras maduras y especias bien suaves como canela.
En boca es de buen cuerpo y taninos firmes que dejan su mensaje de syrah. El final no es tan largo pero deja buena sensación. Acidez media a baja.
Precio promedio $22


Puntaje: 76

Los Haroldos Chardonnay Reserva 2007

El aroma es prudente no demasiado expresivo y bien frutado. Quizá se deba por su cosecha antigua para un blanco.
Entrada en boca presenta recuerdos a manzana, miel, pan tostado y luego de tragarlo encontré bien presente suaves notas que recuerdan a café y manteca.
Al pasarlo al costado para medir la acidez en boca se siente de mediana intensidad.
Largo final y buena untuosidad en boca y deja un muy agradable mensaje.
Decididamente es un chardonnay con caracteristicas que nunca habia probado...un retrogusto bien personal.
Precio promedio $26


Puntaje: 85

Nieto Senetiner Syrah 2008

Un vino que amo beber, tiene un color muy intenso rojo bordó con algunos reflejos violetas oscuro. Muy buen cuerpo y aromas suaves bien especiados. Quizá le falte un poco de expresión aromática frutada. 
En boca tiene peso, tenor graso y un tanino presente que se impone suavemente. El post-sabor es largo y con notas especiadas como pimenton o curry.
Es un vino que representa bien a su cepaje, respeta la tipicidad.
Precio promedio: $38
Puntaje: 90

Monte Santa Maria Malbec 2008

Es un vino tinto de la bodega mendocina Nerviani. Presenta un color medio. En nariz no se destaca mucho. Flores como las violetas en boca, algo de canela y unas suaves notas a café. Deja un buen mensaje en el post-sabor.
Es un vino de cuerpo medio con 13,5% de alcohol.
Precio promedio $23
Puntaje: 78

Atilio Avena Chardonnay Roble 2009

Es un vino mendocino de producción limitada, de 33000 botellas, con uvas cosechadas la primera quincena de marzo.
En nariz lo encontré muy floral de primer aroma y van apareciendo aromas de frutos tropicales. No tiene la impresión tan cítrica.
En boca entrada suave y abocada, acidez muuuuy bien equilibrada por acción del roble. Totalmente sedoso y redondo. Gran tenor graso que da mucha armonía en la boca.
Luego van apareciendo algunas notas herbales que acompañan muy bien.
Es un buen vino para acompañar alguna ensalada de mariscos o un pescado de rio con mix de hojas verdes.
Muy buen vino para recomendar.


Precio promedio $30
Puntaje: 90